Irfan, A. M., and N. Lestari. “Pemodelan Matematis Kinetika Pengeringan Cabai Merah Dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah”. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, vol. 10, no. 1, Mar. 2022, pp. 98-115, doi:10.29303/jrpb.v10i1.328.