PRABAWA, S.; PUTRI, D. K. R.; KAWIJI, K.; YUDHISTIRA, B. PENGARUH VARIASI WAKTU OZONISASI DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA, KIMIA, DAN SENSORIS PADA DAGING AYAM BROILER (Gallus domesticus). Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, [S. l.], v. 9, n. 2, p. 168–184, 2021. DOI: 10.29303/jrpb.v9i2.277. Disponível em: https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/277. Acesso em: 16 dec. 2024.