Yulita, D.; Murad, M.; Sukmawaty, S. Analisis Energi Panas Pada Proses Pengeringan Manisan Pepaya (Carica Papaya l.) Menggunakan Alat Pengering Tipe Rak: Analysis of Thermal Energy in Candied Papaya (Carica Papaya L.) Drying Process Using Shelf Type Dryer. JRPB 2016, 4, 192-199.