Irfan, A.M. and Lestari, N. 2022. Pemodelan Matematis Kinetika Pengeringan Cabai Merah dengan Perlakuan Blansing Suhu Rendah. Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem. 10, 1 (Mar. 2022), 98–115. DOI:https://doi.org/10.29303/jrpb.v10i1.328.